こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

きんぴらごぼうのひじき和え

杉山桃子

杉山桃子さんのレシピ

材料/分量

  • ごぼう

    1本

  • 人参

    1/2本

  • ひじき缶

    1/2缶

  • 醤油

    大さじ2

  • みりん

    少々

  • お酒

    少々

  • 砂糖

    少々

  • ごま油

    適量

作り方

  1. 1

    ごぼう、人参を千切りする。ごぼうは酢水につける

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて、ごぼう、人参、ひじきを入れ、軽く炒める

  3. 3

    醤油、みりん、お酒、お砂糖の調味料を入れてしんなりするまで火を通す

杉山桃子

このレシピを作ったのは…

杉山桃子さん

ワンポイント解説

ひじき缶を使うことで水戻しなどせずに、時間短縮で作れます!きんぴらにひじきを加えただけで栄養価が更にアップします!