こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

鶏肉トマト煮

杉山桃子

杉山桃子さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供2人

  • 鶏胸肉

    1パック

  • 茄子

    1本

  • 玉ねぎ

    1個

  • トマト缶

    1缶

  • コンソメ

    1個

  • スライスチーズ

    2枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、茄子を食べやすい大きさに切る。トマト缶のトマトは細かくきざむ

  2. 2

    先に玉ねぎ、茄子を軽く炒めて、鶏肉をつぎに炒めて、トマト缶とコンソメを入れてじっくり煮込む

  3. 3

    最後にチーズ入れる