こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ
レバニラ

杉山桃子さんのレシピ

材料/分量
もやし
一袋
ニラ
4本
レバー
1パック
牛乳
ひたひたになるくらい
醤油
大さじ2
醤油
大さじ2
塩、こしょう
少々
料理酒
大さじ1
片栗粉
少々
オイスターソース
大さじ2
作り方
-
1
レバーを流水で洗い牛乳につける。(15分以上)
-
2
水気を切って、片栗粉をまぶし、フライパンでこんがりするまで焼く。一度フライパンから出す
-
3
3センチ程度に切ったニラと、もやしを塩胡椒でパッと炒める。オイスターソース、醤油、料理酒、レバーを入れてとろみが出るまで炒める

このレシピを作ったのは…
杉山桃子さんワンポイント解説
ニラは健康に良い免疫力を高める野菜です。レバーは疲労回復の効果があるため、健康のために最強のレシピです。 レバーは前日から牛乳につけるといいですよ。
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