1. 圧力鍋で手早くできる『サバの味噌煮』

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

圧力鍋で手早くできる『サバの味噌煮』

杉山桃子

杉山桃子さんのレシピ

材料/分量大人2人

  • サバ(切り身)

    4切

  • 生姜

    少々

  • 白髪ネギ(水菜でもOK)

    少々

  • A

  • ├水

    200ml

  • ├ 酒

    大さじ4

  • ├砂糖

    大さじ3

  • ├味噌

    70g

作り方

  1. 1

    買ってきたサバの下処理として熱湯をかける

  2. 2

    圧力鍋にAの調味料を入れて煮立て、サバを並べ、生姜を入れる

  3. 3

    高圧3分で加圧します。加圧後は自然放置をする

  4. 4

    蓋を開けさらに煮詰める(煮汁が半量になれば出来上がり)。仕上げに白髪ネギや水菜を散らす

杉山桃子

このレシピを作ったのは…

杉山桃子さん

ワンポイント解説

圧力鍋でガスも節約、時短レシピです! 味噌味が好きな子どもは絶対好きですね。