こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

野菜炒め(八宝菜風)

杉山桃子

杉山桃子さんのレシピ

材料/分量 子供1人

  • しめじ

    少量

  • 豚小間

    少量(小さく食べやすい大きさに切る)

  • しめじ

    少量

  • にんじん

    少量

  • 白菜

    少量(食べやすい大きさに切る)

  • さやいんげん

    適宜

  • ゴマ油

    少量

  • めんつゆ

    少々

  • 溶き片栗粉

    少々

作り方

  1. 1

    ゴマ油を引いたフライパンでた食べやすく切った豚肉を炒める。その後用意してある野菜も一緒に炒める

  2. 2

    白菜がしんなりしたら、薄めためんつゆを入れて蓋をする

  3. 3

    煮立ったら水溶き片栗粉を入れる。(お好みのトロトロさ加減に合わせて片栗粉を入れてください)

杉山桃子

このレシピを作ったのは…

杉山桃子さん

ワンポイント解説

家にある食材で簡単に作れます。色合いや栄養を考えて、野菜をおいしく摂取できたらいいなという願いでこのメニューにしました。野菜の材料はなんでもOKです。気軽に作れるおいしいレシピだと思います。