こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

ピーマンの肉詰め

杉山桃子

杉山桃子さんのレシピ

材料/分量 子供1人

  • ピーマン

    1個

  • 合挽き肉

    大さじ4

  • 玉ねぎ

    少量

  • パン粉

    少量

  • 少量

  • 塩、こしょう

    少量

  • 薄力粉

    少々

作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切りに。ピーマンは縦半分に切り種を取り除く

  2. 2

    ボールにひき肉、塩こしょうを入れて粘りが出るまで混ぜる

  3. 3

    玉ねぎ、パン粉、卵を入れて混ぜ合わせる

  4. 4

    ピーマンに薄力粉を振り、混ぜ合わせたひき肉を詰める

  5. 5

    油を引いたフライパンに肉の面を先に焼き、焼き色がついたらひっくり返し蒸し焼きにする

  6. 6

    お好みでソースをかける。(ソースは、ウースターソースとケチャップを混ぜて作るのがおススメ)

杉山桃子

このレシピを作ったのは…

杉山桃子さん

ワンポイント解説

大人のおかずと一緒に作れます!小さいころからピーマンも食べれるように。。。と思い、このメニューを考えました!