こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

味噌煮込みうどん

杉山桃子

杉山桃子さんのレシピ

材料/分量 子供1人

  • にんじん

    1/4本

  • レンコン

    2センチ輪切り

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 鶏挽肉

    大さじ1

  • ブロッコリー花蕾 

    少々

  • うどん

    1袋(200g)※一人分は20gを目安に

  • 味噌

    少々

作り方

  1. 1

    うどん以外の野菜はすべて5mm程度に切り、ひき肉と切った野菜を小鍋でじっくり茹でる

  2. 2

    うどんをサッと茹で、食べやすい大きさに切る

  3. 3

    うどんを1の小鍋に入れ、味噌を入れてじっくり煮込む

杉山桃子

このレシピを作ったのは…

杉山桃子さん

ワンポイント解説

多く出来たら1食分ずつに分けて冷凍。 鶏挽肉のダシと味噌の味でダシ要らず。