マグロのミートボールトマト煮

坂井 謙介さんのレシピ

全体カロリー827kcal
(こども1人分換算 約166kcal)
調理時間:25分
材料/分量大人2人 子供1人
セロリ
1本
玉ねぎ
1/2個
トマト缶
250g
グラニュー糖
20g
パセリ
少々
ミートボール材料
├★マグロ赤身
200g
├★パン粉
50g
├★牛乳
50g
├★豚の脂身(前日によけておいたもの)
├★アーモンド
大2個
├★レーズン
大さじ1
├★卵
1個
作り方
-
1
★を全てフードプロセッサーに入れて混ぜ、一口大に丸め180℃のオーブンで15分焼く
-
2
熱した鍋にスライスしたセロリ・玉ねぎを入れて炒める
-
3
②にトマト缶、グラニュー糖を加えて煮る
-
4
①の焼けたマグロのミートボールを③に入れて、軽く煮込めば完成
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