こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

鶏胸肉のケチャップあえ

小松文乃

小松文乃さんのレシピ

材料/分量

  • 鶏胸肉 

    200gくらい

  • キャベツ

    1/4くらい

  • 片栗粉

    適量

  • 塩コショウ

    適量

  • ケチャップ

    大さじ3くらい(お好みの量)

  • はちみつ

    小さじ1くらい(お好みの量)

作り方

  1. 1

    鶏胸肉に塩、こしょうを振りかけ片栗粉をまぶしておく

  2. 2

    油をひいたフライパンを熱して、①の鶏胸肉を片面2分くらいずつ焼く。焼き色をつけたら3分程蒸し焼きにする。(時間は調整してください)

  3. 3

    鶏胸肉を深めのお皿にあげてからケチャップ大さじ2とはちみつをあえる

  4. 4

    同じフライパンで一口大にきったキャベツを炒めて軽く塩、こしょうをかける。

  5. 5

    ③の鶏胸肉をフライパンに戻してキャベツにからめつつ、残りのケチャップを入れてさらに混ぜて出来上がり。

小松文乃

このレシピを作ったのは…

小松文乃さん

ワンポイント解説

ケチャップ味は子どもに大人気です。 お子さんが小さい場合は鶏肉も小さめに切ってあげてください。