こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

にんじんご飯

小松文乃

小松文乃さんのレシピ

材料/分量

  • ご飯

    2合くらい

  • にんじん

    半分~1本

  • 玉ねぎ 

    1/2個

  • にんにく

    お好みで

  • 醤油 

    少々

  • 少々

作り方

  1. 1

    にんじんは摩り下ろしておく

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りに。にんにくもみじん切りに

  3. 3

    オリーブオイルを熱したフライパンににんにくを入れて香りが出てきたら玉ねぎを炒める。 この時点で塩を振ると水分が出て時短になります

  4. 4

    玉ねぎが飴色になったらご飯を入れて炒める。人参の摩り下ろしも加えてさらに混ぜる

  5. 5

    最後に味を調整して出来上がり。あればパセリかバジルをかけると彩りが良いです。

小松文乃

このレシピを作ったのは…

小松文乃さん

ワンポイント解説

薄味にしたので子どもにも安心です♪ お野菜が苦手なお子さんもにんじんご飯ならきっと大丈夫。