こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ
クリスマスツリーサラダ&ミニサンタ

小松文乃さんのレシピ

材料/分量 子供3人
ブロッコリー
1株
ジャガイモ
3個
玉ねぎ
1/2個
きゅうり
1本
人参
1本
ミニトマト
10個くらい
塩、こしょう
適量
マヨネーズ
適量
黒ゴマ・ケチャップ
飾りつけ用なので少量
作り方
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1
人参を薄切りにして☆型で抜いて塩ゆでしておく
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2
ジャガイモをゆでるorチンしてつぶす
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3
刻んだキュウリ・たまねぎ・人参を混ぜて味付けしてポテトサラダを作る
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4
作ったポテトサラダの具があまりない部分を別にしておき、残りは全てお皿の中央くらいに円錐の形になるように盛り付ける
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5
そこに茹でたブロッコリーを刺していき、間に☆型の人参を飾ってツリーにする
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6
ミニトマト2つを帽子と胴体になるようにカットしておく
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7
間に4で取り分けておいたポテトサラダを挟む
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8
黒ゴマとケチャップでお顔を作ればミニサンタの完成!

このレシピを作ったのは…
小松文乃さんワンポイント解説
お子さんが3~4歳位になると、人参を星型に抜いてもらったり、一緒にブロッコリーを刺してもらったりと楽しみながら作れます♪ ミニトマトのサンタさんは子どもから好評です。ポテトサラダではなくてマッシュドポテトやクリームチーズをはさんでも作れます!
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