こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

こども用キャロットラペ

笹口直子

笹口直子さんのレシピ

材料/分量

  • 人参

    2本

  • レモン汁

    大さじ1

  • 亜麻仁油

    大さじ1

  • 塩、こしょう

    少々

  • ナッツ(カシューナッツ、アーモンド、胡桃、マカダミヤナッツ)

    適量

  • 自家製パセリ

    少々

※ナッツはめんぼうで砕いて加えます

作り方

  1. 1

    人参を薄く切ります

  2. 2

    調味料を混ぜるだけ!

笹口直子

このレシピを作ったのは…

笹口直子さん

ワンポイント解説

娘が人参を沢山食べてくれます。 亜麻仁油の代わりにオリーブオイルでもOK。ナッツと亜麻仁油は美容食材なのでママにも嬉しいサラダです!