こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ
野菜たっぷり豆乳ケークサレ

筧沙奈恵さんのレシピ

材料/分量
薄力粉
100g
ベーキングパウダー (アルミフリー)
大さじ1
豆乳
100ml
卵
2個
塩・こしょう
少々
かぼちゃ
適量
ハム
4枚
玉ねぎ
1/2個
ほうれん草
2束
スライスチーズ
1枚
オリーブオイル
50ml
作り方
-
1
みじん切りにした玉ねぎ・ハム・かぼちゃを少量のオリーブオイルで炒める
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2
ほうれん草は茹でて一口大に切ってから①に加えて、軽く炒める
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3
小麦粉・ベーキングパウダーをボウルでよく混ぜ合わせておく
-
4
卵・豆乳をよく混ぜたボウルに②とオリーブオイルを加えて混ぜ、③を加えてさっくり混ぜる
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5
クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に④を流し入れ、10㎝位のところから2~3回下に落として空気を抜く
-
6
180度に予熱しておいたオーブンで40分焼いて完成
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