こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

ふわふわ鶏団子スープ

筧沙奈恵

筧沙奈恵さんのレシピ

材料/分量 子供1人

  • 鶏ひき肉

    100g

  • 長ネギみじん切り

    ひとつかみ

  • 人参みじん切り

    ひとつかみ

  • 片栗粉

    小さじ1

  • しめじ 

    適宜

  • えのき

    適宜

  • 白菜

    適宜

  • ネギ

    適宜

  • 和風だし 

    適宜

  • 醤油

    適宜

  • みりん

    適宜

  • 少々

作り方

  1. 1

    鶏ひき肉に長ネギ・人参のみじん切りと片栗粉を入れてよく混ぜる

  2. 2

    白菜・しめじ・えのき・ねぎを一口大に切り、和風だしで煮る

  3. 3

    野菜に火が通ったら1をスプーンで一口大位取って加え、醤油・みりんを加える

  4. 4

    鶏団子にも火が通ったら、塩で整えて完成