こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ
ライオンのお顔をした『天津丼』

坂本綾香さんのレシピ

材料/分量
卵
カニカマ
長ネギ
★ソース用
├酢
├醤油
├砂糖
├水
├水溶き片栗粉
作り方
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1
長ネギをみじん切りにする
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2
カニカマを縦3分の1の大きさにカットし、細かくほぐす
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3
ボウルに卵を割り、①と②を入れ混ぜ合わせる(お好みで砂糖・だし汁をそれぞれ少々加える)
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4
熱したフライパンに油をひき、③をまあるく流し込み、裏表よく焼く
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5
別のフライパン(又は小鍋)でソース用の調味料(水溶き片栗粉以外)を合わせ火にかける(強火)
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6
⑤に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
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7
皿にご飯を盛り、その上に④の卵を乗せて、上から⑤のソースをかける
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8
海苔でライオンの顔をつくったら完成
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