1. ライオンのお顔をした『天津丼』

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

ライオンのお顔をした『天津丼』

坂本綾香

坂本綾香さんのレシピ

材料/分量

  • カニカマ

  • 長ネギ

  • ★ソース用

  • ├酢

  • ├醤油

  • ├砂糖

  • ├水

  • ├水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    長ネギをみじん切りにする

  2. 2

    カニカマを縦3分の1の大きさにカットし、細かくほぐす

  3. 3

    ボウルに卵を割り、①と②を入れ混ぜ合わせる(お好みで砂糖・だし汁をそれぞれ少々加える)

  4. 4

    熱したフライパンに油をひき、③をまあるく流し込み、裏表よく焼く

  5. 5

    別のフライパン(又は小鍋)でソース用の調味料(水溶き片栗粉以外)を合わせ火にかける(強火)

  6. 6

    ⑤に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  7. 7

    皿にご飯を盛り、その上に④の卵を乗せて、上から⑤のソースをかける

  8. 8

    海苔でライオンの顔をつくったら完成