1. 旬の素材、とうもろこしの冷製スープ

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

旬の素材、とうもろこしの冷製スープ

坂本綾香

坂本綾香さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • とうもろこし

    1本

  • 牛乳

    200cc

  • 生クリーム

    少々

  • バター

    少々

  • 少々

  • パセリ

    飾り付け用

作り方

  1. 1

    とうもろこしを茹で(又はラップをしてレンジでチン)、実を削いだら、牛乳と一緒にミキサーにかける(時間は長めに)

  2. 2

    ①を鍋に入れて弱火で熱し、塩少々を加え、味を調整する

  3. 3

    火を止め、香り付けのバターと生クリームを少量加え、余熱がとれたら冷蔵庫で冷やす(温かい状態で食べてもOK)

  4. 4

    盛りつけて、パセリをかけて完成

坂本綾香

このレシピを作ったのは…

坂本綾香さん

ワンポイント解説

とうもろこしそのものを味わうことが出来ます♪ 茹でたコーンの実を少しとっておいてスープに入れて粒々感を出しても◎。