1. 見た目には分からない!?野菜カレー

こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

見た目には分からない!?野菜カレー

岡本ハナ

岡本ハナさんのレシピ

材料/分量

  • カレールー

  • お肉

  • じゃがいも

  • たまねぎ

  • にんじん

  • ピーマン

  • なす

  • サラダ油

作り方

  1. 1

    こどもが見て避けそうな材料はミキサーにかける。 我が家の場合は、ピーマン、なす、たまねぎです。 ただし、ピーマンなど苦味がでるものは若干少なく調整しています。 こどもが見て喜ぶ材料は大きめにカット。

  2. 2

    普通のカレーをつくる要領と同じです。先ず、お肉を炒めます。 火が通ったところで野菜も一緒に炒めます。ミキサーにかけたものも一緒に投入します。

  3. 3

    水を入れて煮ます。アクがでてきたらアクもとります。

  4. 4

    火をとめてルーを入れる。全て溶けたら再び加熱。とろみがついたら完成です。

岡本ハナ

このレシピを作ったのは…

岡本ハナさん

ワンポイント解説

嫌いな野菜を小さくきっても見逃さないこども… こうなったら!と思い、見た目に嫌がる野菜は全てミキサーにかけました。 味はお野菜の味がでてて美味しいですよ。 ピーマンの苦味だけ注意!