こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

七夕オムライス

小倉裕子

小倉裕子さんのレシピ

材料/分量

  • 1個

  • 塩、コショウ

    少々

  • 適量

  • 水溶き片栗粉

    片栗粉と水を各小さじ1/2ずつ

  • 野菜類(ピーマン、玉ねぎ、にんじん、しいたけ)

    適量

  • 肉類

    適量

  • ケチャップ

    大さじ1

  • ご飯

    1膳分程度(お好みの量)

作り方

  1. 1

    ケチャップライスの具(お好みの野菜・お肉)をみじん切りにします

  2. 2

    油をひいたフライパンで①を炒め、ご飯、ケチャップも入れてケチャップライスをつくります

  3. 3

    フライパンに油をひき、キッチンペーパーで余分な油を拭き取りながら、全体に馴染ませます

  4. 4

    卵をボウルに割りほぐし、塩、コショウを、水溶き片栗粉を入れます

  5. 5

    ③のフライパンを熱し、一度濡れ布巾の上に置いて「ジュー」っという音を確認してから、④の卵液をフライパン全体にいき渡らせたらコンロに戻します。底面が固まったくらいで、フライパンを再び濡れ布巾の上に置きます

  6. 6

    ⑤の薄焼き卵の周りを剥がしてひっくり返し、コンロに戻して再び10秒ほど熱します

  7. 7

    ②のケチャップライスを星型に成形し、⑥の薄焼き卵で包んでオムライスをつくります

  8. 8

    最後にハム、海苔、チーズでつくった織姫&彦星の顔を乗せれば七夕オムライスの完成です