テラコッタブレッド

料理家Chiakiさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人
(耐熱容器3個分)
小麦粉
30g
強力粉
25g
全粒粉
55g
ベーキングパウダー
小さじ1
溶かしバター(またはオリーブオイル)
25ml
はちみつ(またはメープルシロップ)
50ml
ヨーグルト
100ml
卵
1個
塩
ひとつまみ
好みのジャム
大さじ2
作り方
-
1
溶かしバターとはちみつを混ぜ、溶き卵を少しずつ入れながら泡立て器で混ぜる
-
2
①にヨーグルトを加え、ふるった粉類と塩を加えて、ゴムベラなどで混ぜて耐熱容器に(またはテラコッタにクッキングシートを敷いて)入れる
-
3
170℃に余熱したオーブンで30分焼く
ここがポイント!

本物のテラコッタで見た目も可愛らしく
ホームセンターなどで売っている小さなテラコッタにクッキングシートを敷いて耐熱容器代わりにすれば、見た目もおしゃれ♪
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