豆乳茶碗蒸し

Chiaki

料理家Chiakiさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 3個

  • 無調整豆乳

    200ml

  • いくら・カニ缶・ソーセージなど

    お好みの量

  • <A>

  • ├だし汁

    100ml

  • ├みりん

    大さじ1/2

  • ├醤油(または「えんどうまめしょうゆ」)

    小さじ1/2

★「えんどうまめしょうゆ」…1週目/月曜日【ここがポイント】参照

作り方

  1. 1

    (A)を混ぜて耐熱容器に入れ、蓋をせずに600Wの電子レンジで1分半加熱する

  2. 2

    卵、豆乳は混ぜて別の耐熱容器に3等分にし、蒸し器で10分蒸す

  3. 3

    仕上げに①を流し、いくらやソーセージなど好みの食材をそれぞれ盛る