【秋】第4週目 水曜日のレシピ

中華ご飯

Chiaki

ご飯に混ぜるだけで簡単なのに、驚くほど食欲がそそられる中華ご飯になります!遊びに来るお子さまにも大人気メニューで、お弁当としても大活躍してくれますよ。

料理家Chiakiさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • ご飯

    茶碗3杯分

  • 豚肉薄切り

    150g(細切り)

  • 茹でたけのこ

    60g(粗みじん切り)

  • しいたけ

    3枚(薄切り)

  • ごま油

    小さじ1

  • ※青ネギ・クコの実(飾り用)

    適量

  • <A>

  • ├醤油(または「えんどうまめしょうゆ」)

    大さじ1

  • ├オイスターソース

    大さじ1

  • ├五香紛

    小さじ1

  • ├白ごま 

    小さじ2

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を入れ、中火で豚肉、たけのこ、しいたけを炒め、更に(A)を加えて炒める。

  2. 2

    温かいご飯に①を混ぜ合わせて、器に盛る

    おとなアレンジ最後に青ネギの小口切りとクコの実(水で戻したもの)を飾る

ここがポイント!

残ったご飯はおにぎりにして行楽にも!

中華ご飯は具材がたっぷり入っているので、おにぎりひとつでご飯とおかずの役割に。行楽のお供にばっちりです!

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