【秋】第4週目 月曜日のレシピ

ハロウィンミートパイ

Chiaki

中身は野菜たっぷりのキュートなミートパイ♡これだけで、”ハロウィンの食卓は決まり!”と言うほど存在感もボリュームもある一品です。クモの巣に見立てたスープと合わせればバッチリ!

料理家Chiakiさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 冷凍パイシート

    5枚

  • にんにく

    1/2片(すりおろし)

  • 玉ねぎ

    1/2個(みじん切り)

  • 人参

    1/2本(みじん切り)

  • マッシュルーム 

    3個(みじん切り)

  • 牛ひき肉

    400g

  • 赤ワイン

    100ml

  • 溶き卵

    1個分

  • ホールトマト缶

    1/2缶

  • 塩、コショウ

    適量

  • 乾燥オレガノ

    小さじ1

  • オリーブオイル

    大さじ1/2

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけて、玉ねぎ、人参、マッシュルームを入れてしんなりするまで炒める

  2. 2

    ①に牛ひき肉を加えて赤ワインを入れ、アルコールが飛ぶまで良く炒めながら火にかける。ホールトマト缶、乾燥オレガノを加えて塩、コショウで味を調えて更に10分程煮る

  3. 3

    ミートソースを煮込んでいる間に、オーブンを200度に温めておく

  4. 4

    冷凍パイシート1枚を1/4等分にする  

    おとなアレンジパイシート4枚をカボチャの顔の形に切り、そのうち2枚は目、口の部分も切り抜いて顔の表情をつくる

  5. 5

    1枚に②をのせて半分に折りたたみ、フチをフォークなどで閉じたものを2個つくる。残ったシートはクッキー型などで抜いて、上に付けます

    おとなアレンジパイシートを少し伸ばして、穴の開いていない方のシートに②をのせ、顔部分のシートを丁寧に上からかぶせてフチを閉じます

ここがポイント!

パイシートは直前まで冷蔵庫で冷やして

パイシートは、冷たいうちに切ると作業がスムーズに。クッキー型を使えばイベントの雰囲気も増して◎。

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