お子さまボリュームバーガー

Chiaki

料理家Chiakiさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • バターロール(またはバンズ)

    3個

  • ケチャップ

    大さじ2

  • 中濃ソース

    大さじ2

  • マヨネーズ(または豆乳マヨネーズ) 

    大さじ2

  • トマト

    中1個(輪切り)

  • レタス

    2枚(一口大にちぎる)

  • <A>

  • ├牛ひき肉

    200g

  • ├豚ひき肉

    100g

  • ├パン粉

    大さじ3

  • ├卵

    1/2個

  • ├玉ねぎ

    1/4個(みじん切り)

  • ├塩、コショウ

    適量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    ボウルに(A)を入れて良く練り合わせ、3等分(子ども用は少な目に調節)して平らな丸型に調えておく

  2. 2

    小さめのボウルにケチャップ、中濃ソース、マヨネーズを合わせてソースをつくっておく

  3. 3

    熱したフライパンで①の両面を焼き、アルミホイルに包み少し休ませておく

  4. 4

    バターロールは横半分に切り、下のパンにレタス、トマトの順にのせる

  5. 5

    ②に絡めたハンバーグを④の上にのせ、上のパンをかぶせていただく

ここがポイント!

ハンバーグは真ん中をくぼませて

ハンバーグは火を通している間に真ん中が膨らんでしまうため、あらかじめ真ん中をくぼませておけば火が通りやすくなります。