ささみのライスパフ揚げ

Chiaki

料理家Chiakiさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • ささみ

    5枚

  • ライスパフ 

    30g

  • 溶き卵

    1個分

  • 片栗粉

    大さじ3

  • 油(揚げ油用)

    100ml

  • ※抹茶塩

    お好みの量

  • <A>

  • ├醤油(または「えんどうまめしょうゆ」)

    大さじ1

  • ├みりん

    大さじ2

  • ├酒

    大さじ2

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    ささみは、一口大になるように棒状にそぎ切りして(A)に5分ほど漬け込んでおく

  2. 2

    ささみの水気をキッチンペーパーでさっと押さえて、片栗粉を薄くまぶし、溶き卵にくぐらせて、ライスパフをつける

  3. 3

    油をフライパンにしいて火にかけ、②を入れて両面を揚げ焼きし、ささみに火が通ったら、油切りをして完成

    おとなアレンジお好みで抹茶塩をつけて食べると美味!

ここがポイント!

サクサク食感でいつもと違う楽しさを♪

通常の揚げ物のつなぎを片栗粉に、衣をライスパフにアレンジ!ライスパフは小麦不使用のため、小麦アレルギーのお子さまも安心。