【秋】第2週目 日曜日のレシピ

お子さまキッシュ

Chiaki

混ぜて焼くだけの簡単キッシュ。これだけでも休日ブランチがおしゃれに♡パイ生地の本格スタイルも美味しいです。パリパリ食感の「春巻きミルフィーユ」は急な来客のおもてなしにも最適!

料理家Chiakiさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • ほうれん草

    1束(3cm幅に切る)

  • ベーコン

    70g(1cm幅に切る)

  • 玉ねぎ

    1/2個(薄切り)

  • チーズ

    70g

  • 塩、コショウ

    適量

  • ※冷凍パイシート

    2枚(直径15cmの焼き型を用意)

  • <A>

  • ├卵

    2個

  • ├牛乳

    100ml

  • ├生クリーム

    50ml

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    (A)をボウルに入れて混ぜておく

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、玉ねぎ、ベーコンを良く炒め、ほうれん草を加えてさっと火を通す

  3. 3

    ココット型に②と①を入れて、上にチーズをまんべんなくのせて、180度のオーブンで20分程焼く

    おとなアレンジ直径15cmの型に冷凍パイシートをしき、②と①を入れて焼く

ここがポイント!

タルト生地要らずの簡単キッシュ

卵液を直接ココットに流し込むだけでキッシュがつくれます。大人用は冷凍パイシートで時短&本格的な味わいをぜひ!

おすすめレシピ