こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

トロトロオムライス

村木ひろみ

村木ひろみさんのレシピ

材料/分量大人1人

  • ご飯

    1人前

  • 2個

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 鶏肉やベーコンなど

    あればお好みで少々

  • コンソメの素

    少々

  • ケチャップ

  • マヨネーズ

    大さじ1

  • 牛乳

    50cc

  • とろけるチーズ

    お好みで

  • 中濃ソース

  • きび砂糖(または砂糖)

    小さじ1~2

作り方

  1. 1

    ケチャップライスを作る:フライパンに油を引き、玉ねぎとお肉などお好みの具を炒め、火が通ったらご飯を加える。コンソメの素を少々とケチャップをお好みの量を加えて、さらに炒めて仕上げたらお皿に盛り付けてとろけるチーズを上に乗せる

  2. 2

    卵液を作る:ボウルに卵を割り入れて、牛乳とマヨネーズを加えてよく混ぜる

  3. 3

    卵を炒める:フライパンにバターを加えて溶かしたら②の卵液を一気に入れる。卵がトロトロ半熟の状態になったら①のチーズをかけたケチャップライスにかける

  4. 4

    フライパンにケチャップ大さじ1、中濃ソース大さじ1、きび砂糖小さじ1~2を合わせて火にかけてソースをつくり、③にかけたら出来上がり!

村木ひろみ

このレシピを作ったのは…

村木ひろみさん

ワンポイント解説

ケチャップライス、卵を炒める、ソースを作る作業を一つのフライパンで仕上げるための手順でお伝えしていますが、初めからソースを作っておくともっとアツアツで食卓に出せるかもしれません。我が家は猫舌な家庭なのでこの手順でも問題なしですが…