大豆とじゃこのカリカリご飯

Chiaki

料理家Chiakiさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • ご飯

    茶碗3杯分

  • 茹で大豆

    50g

  • 片栗粉

    大さじ2

  • ちりめんじゃこ

    30g

  • 大さじ3

  • <A>

  • ├みりん

    小さじ1

  • ├酒

    小さじ1

  • ├醤油(または「えんどうまめしょうゆ」)

    小さじ1

★「えんどうまめしょうゆ」…1週目/月曜日【ここがポイント】参照

作り方

  1. 1

    茹で大豆に片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンに油を入れて火にかけ、①を揚げ焼きする

  3. 3

    ②で出た余分な油を拭き取り、ちりめんじゃこと(A)を加えて炒り煮する

  4. 4

    ご飯に③をよく混ぜ合わせていただく