ひよっこご飯

Chiaki

料理家Chiakiさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 2合

  • ターメリック

    小さじ2

  • ひとつまみ

  • のり

    1枚

  • 人参

    3枚(薄く輪切りにして茹でる)

作り方

  1. 1

    米は洗い、水気を切っておき、炊飯器に移す。360mlの水とターメリック、塩を加えて通常通り炊く

  2. 2

    のりは小さく丸に切ったものを2枚つくり(目の部分)、茹でた人参は小さく三角に切ったものを2枚(くちばしの部分)を用意しておく

  3. 3

    炊き上がった ターメリックライスは、楕円のものとボール状に握ったものを3つずつつくり、ボール状の方に②で切っておいたのりと人参を使って、ひよこの顔をつくる

  4. 4

    お皿に楕円のターメリックライスをのせ、メインでつくった「ウフッカレー」を盛り、最後に③でつくったひよこの顔を上にのせて完成!