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野菜の豆腐ディップ

Chiaki

料理家Chiakiさんのレシピ

野菜の豆腐ディップ

材料／分量大人2人 子供1人

  • 好みの野菜　

    適量（棒状に切る）

  • ＜A＞

  • ├絹ごし豆腐

    1/2丁

  • ├ひじき

    5g（水で戻してみじん切り）

  • ├マヨネーズ（または豆乳マヨネーズ）

    大さじ2

  • ├合わせ味噌

    大さじ1/2

  • ├えんどうまめしょうゆ（または醤油）

    小さじ1

  • ├ツナ缶

    1/2缶

  • ├※豆板醤

    小さじ1/2

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は水気を切り、フードプロセッサーまたはすり鉢などで（A）の材料と一緒にペースト状にする

  2. 2

    ①と野菜類を器に盛り、つけながらいただく

    おとなアレンジ大人の分には豆板醤を入れる

ここがポイント！

小麦アレルギーでも安心のしょうゆで！

大豆・小麦の代わりにえんどうまめを使用したしょうゆを使い、アレルギー対応レシピとしても◎。（今回はお豆腐レシピなので、小麦アレルギーのみ対応）

えんどうまめしょうゆ／キッコーマン食品

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