野菜の豆腐ディップ

Chiaki

料理家Chiakiさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 好みの野菜 

    適量(棒状に切る)

  • <A>

  • ├絹ごし豆腐

    1/2丁

  • ├ひじき

    5g(水で戻してみじん切り)

  • ├マヨネーズ(または豆乳マヨネーズ)

    大さじ2

  • ├合わせ味噌

    大さじ1/2

  • ├えんどうまめしょうゆ(または醤油)

    小さじ1

  • ├ツナ缶

    1/2缶

  • ├※豆板醤

    小さじ1/2

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は水気を切り、フードプロセッサーまたはすり鉢などで(A)の材料と一緒にペースト状にする

  2. 2

    ①と野菜類を器に盛り、つけながらいただく

    おとなアレンジ大人の分には豆板醤を入れる

ここがポイント!

小麦アレルギーでも安心のしょうゆで!

大豆・小麦の代わりにえんどうまめを使用したしょうゆを使い、アレルギー対応レシピとしても◎。(今回はお豆腐レシピなので、小麦アレルギーのみ対応)