冬瓜のそぼろあんかけ

きみママ

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

材料/分量大人2人 子供1人

  • 鶏ももひき肉

    180g(たたいておく)

  • 冬瓜

    1/4個

  • オクラ

    2本(小口切り)

  • 400cc

  • 水溶き片栗粉

    大さじ1

  • 大さじ1

  • 少々

  • 粉だし

    4g

作り方

  1. 1

    冬瓜は面取りしながら、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に①と水、粉だしを入れて火にかけ、沸騰したら鶏ひき肉を入れて冬瓜が軟らかくなるまで煮る

  3. 3

    オクラを②に加えて塩で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつける