【夏】第4週目 月曜日のレシピ

炊飯器でカオマンガイ

きみママ

本来は鶏肉の出汁でタイ米を炊くのですが、ちょっと豪快に炊飯器ひとつでつくれるレシピ!ほんのりダシが効いたご飯に食欲がわきますよ。

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:30分

材料/分量大人2人 子供1人

  • お米

    2合

  • 鶏もも肉

    2枚

  • 玉ねぎ

    1/2個(みじん切り)

  • チキンコンソメ

    1個

  • ローリエ

    1枚

  • ※生姜

    適量(千切り)

  • ※パクチー

    適量

  • <A>

  • ├オイスターソース

    大さじ2

  • ├醤油

    小さじ1

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を半分に切る

  2. 2

    お米を研ぎ、炊飯器に入れる水を通常の炊飯と同じ量入れ、①の鶏もも肉、玉ねぎ、チキンコンソメ、ローリエを入れてスイッチを押す(通常の炊飯と同じ要領)

  3. 3

    Aのオイスターソースと醤油をあわせておく

  4. 4

    炊き上がった②を器に盛り付け、③をかけて完成

    おとなアレンジお好みでパクチーと生姜をのせる

ここがポイント!

炊飯器に入れてスイッチオン!

炊飯器に鶏肉も玉ねぎも入れてしまえば、肉と野菜のダシがお米にしみて、さらに調理の手間も省ける便利レシピです。

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