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作り方

1. 1

   メロンは半分にカットし、スプーンで種と種の周りの軟らかい部分の果肉を取る。ボウルの上にざるを重ね、ゴムベラで濾すようにして種の周りの果汁を絞りだす

2. 2

   仕上げの飾り用に、メロンを2切れ、皮ごと薄くカットして取っておく。残りのメロンをティースプーンなどで丸くくり抜いて、くり抜いたメロンは冷凍庫で凍らせておく

3. 3

   メロンの残っている果肉をスプーンなどで取り出し、ミキサーかフードプロセッサーにかけてピューレ状にして、①の果汁を合わせておく

4. 4

   ボウルに生クリームと砂糖を入れて角がたつまで泡立てる

5. 5

   グラスに②の凍ったメロンを入れて、③を注ぐ。（量はお好みで）さらにサイダーを注ぎ入れる

6. 6

   バニラアイスをのせて、④ホイップクリームを絞り、薄くカットしておいたメロンとチェリーを飾って完成