こども版ヤムウンセン

ごはんさん/飯泉友紀

訪問調理師ごはんさん/飯泉友紀さんのレシピ

こども版ヤムウンセン

材料/分量

  • 春雨

    2袋(30g)

  • 豚ひき肉

    100g

  • むき海老

    8尾

  • きゅうり

    1本

  • 紫玉ねぎ

    1/4個

  • <A>

  • ├酢

    大さじ1

  • ├砂糖

    大さじ1

  • ├オイスターソース

    大さじ1

  • ├塩

    ひとつまみ

  • ├ごま油

    大さじ2

  • 【冷蔵:3日】【冷凍:✖】

作り方

  1. 1

    きゅうりは千切りに、紫玉ねぎは薄切りにする

  2. 2

    鍋に水を入れて沸騰させ、①を入れて約30秒茹で、ざるにあげて手で水気を絞る

  3. 3

    ②の鍋で海老、春雨、豚ひき肉をそれぞれ、約2分茹でたらざるにあげて水けを切る(順番は、海老→春雨→豚ひき肉)

  4. 4

    ボウルに②と③、<A>を入れて、ざっと和える

ここがポイント!

よく味を染み込ませて!

春雨をよくほぐしながらタレと和えると、味が染み込みやすくなります♪

■レシピ引用:「どんどんおかわりする子ども大好きレシピ78/徳間書店」