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ママ記事こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ
こどもがパクパク！豚肉のグリル 桃ソース添え
辰ノ口 久美子さんのレシピ
調理時間：30分
材料／分量大人2人 子供2人
豚肉の切り身 ロース
4枚
桃
1個
レモン汁
大さじ１
※バルサミコ酢
大さじ1/2
付け合わせの野菜
お好みで（今回はブロッコリー、パプリカ）
※黒コショウ
適量
※は大人用。また、写真の付け合わせ野菜は、今回はゆでたブロッコリーと弱火でじっくり焼いた赤パプリカですがお好みのものでOK！
作り方
-
1
桃の皮を剥いて1/3個分をすりおろし、豚肉の両面に塗り15分おく。その間に、残りの桃を角切りにし、レモン汁、塩ひとつまみと和える
おとなアレンジ桃ソースに煮詰めたバルサミコ酢をお好みで足すと美味！
-
2
フライパンを熱して、豚肉を片面2分ほど焼き、焼き色がついたら裏返してフタをし、約3分焼く（しっかり中まで火を入れる）
-
3
茹でたブロッコリーと弱火でじっくり焼いた赤パプリカと一緒に②を皿に盛り付け、豚肉の中央に桃ソースをかけて完成
おとなアレンジ最後に黒コショウをかけると味が締まります
このレシピを作ったのは…
辰ノ口 久美子さんワンポイント解説
すりおろした桃を肉に絡めておくことで甘みが倍増。こどもが大好きなまろやかな甘みになります。大人は黒コショウやバルサミコ酢でさらに旨みが増しますよ♪
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