まーるい金時ドーナツ

村山 瑛子

料理家村山 瑛子さんのレシピ

調理時間:30分

材料/分量

  • ホットケーキミックス

    100g

  • なると金時(皮をむいて1cm幅に切る)

    約200g

  • 牛乳

    100ml

  • 1個

  • メープルシロップ

    大さじ2

  • 2つまみ

  • 砂糖

    お好みで

  • 適量

糖分が入っていて焦げやすいので、焼くときは火加減に注意!なると金時は小さいサイコロ状にして食感を残したり、仕上げにチョコソースをかけても美味。

作り方

  1. 1

    なると金時は皮を剥いて1cm幅に切って5分ほど水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで4分加熱し、フォークで粗く潰す

  2. 2

    ボウルに粉糖、油以外の材料全てを入れてよく混ぜる

  3. 3

    たこ焼き器を熱し、キッチンペーパーなどを使って油を薄く塗る。2を流して丸く焼く。盛り付けたら、お好みで粉糖をふって完成

ここがポイント!

ホクホクで上品な甘さ!

「なると金時」は、徳島を代表するトップブランドのひとつです。徳島の温暖な気候と、吉野川の恵がもたらした良質の砂地畑で育てられています。

なると金時/徳島市経済部農林水産課 徳島市中央卸売市場