フィッシュカツのおにぎらず

村山 瑛子

料理家村山 瑛子さんのレシピ

調理時間:15分

材料/分量

  • フィッシュカツ

    2枚

  • キャベツ(千切り)

    大1枚

  • 2個

  • ご飯

    250g

  • 中濃ソース

    適量

  • のり

    大判2枚

★2個分★ 包むときは、しっかりきつめに包むと崩れにくいです!お弁当など、外に持っていく場合は卵はしっかりと中まで火を通しましょう。

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、卵を両面焼きにする

  2. 2

    ラップを広げた上にのりの角が手前にくるようにのせる。中央にご飯の半量をのせて約10cm四方に広げる

  3. 3

    ②の上にキャベツ→フィッシュカツの順にのせ、中濃ソースをカツにかけて卵をのせる

  4. 4

    残りのご飯をのせてのりを畳むように包んで、ラップでもしっかりきつめに包む。5分ほど置いて形が馴染んできたらカットする

ここがポイント!

無化調がママにも嬉しい!

一度は食べてほしい徳島の名産品。ピリピリしすぎない上品なカレー味は、クセになること間違いなし!香辛料はオーガニック胡椒や国産の本鷹の爪唐辛子などを使用し、化学調味料や保存料、卵は不使用。

こだわりフィッシュカツ/㈲四宮蒲鉾店