こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

えのきの和風パスタ

越智恵瑠

越智恵瑠さんのレシピ

材料/分量大人1人 子供1人

  • パスタ

    200g

  • えのき(瓶詰)

    1/2瓶

  • ほうれん草

    2束(5cm幅程にカットしておく)

  • バター

    10g

  • お味噌

    ティースプーン1杯

  • 海苔

    適量

余ったお味噌汁を入れてツルツルと食べやすくすると、子どもでも上手に完食♪ 茹でたお鍋で味付けするので、洗い物も軽減!とにかく楽チンレシピ♪

作り方

  1. 1

    お鍋にお水、お塩(分量外)ひとつまみを入れ沸騰させる。パスタを入れ茹で、茹であがる30秒前にほうれん草も投入

  2. 2

    茹であがったらザルで水切をし、お鍋に戻す

  3. 3

    えのき、バター、お味噌を入れしっかり混ぜ。お皿に取り分け海苔を散らす

越智恵瑠

このレシピを作ったのは…

越智恵瑠さん

ワンポイント解説

えのきの瓶詰は常備しいてあるので、食材があまりない日に重宝しています。 和パスタなので、子どもでも食べやすい味付けです♪