こどものヒトサラ「ママアンバサダー」のオリジナルレシピ

炊飯器で作る甘酒

新井絵里

新井絵里さんのレシピ

材料/分量大人2人 子供2人

  • みやここうじ

    1袋

  • お米

    1合

  • お水

    3合分

作り方

  1. 1

    お米を洗いお水をいれお粥で炊く

  2. 2

    袋のままこうじを砕きます。お粥ができたら60℃まで冷まして、こうじを入れてまぜます

  3. 3

    炊飯器の保温を押し蓋を閉めず布巾をかけて八時間保温。 途中2回ほど混ぜて出来上がり

新井絵里

このレシピを作ったのは…

新井絵里さん

ワンポイント解説

もち米や五穀米でもできます。冷凍保存もOK。 甘酒が苦手なお子様は味噌汁に少し入れると甘味がでてまろやかになります。 この時期、からだがポカポカになりますよ。