フルーツババロア

きみママ

家庭料理研究家「はらじゅく畑」店主きみママさんのレシピ

調理時間:20分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 卵黄

    3個分

  • 牛乳

    300cc

  • 生クリーム

    100cc

  • 砂糖

    50g

  • みかん(缶詰)

    適量

  • もも(缶詰)

    適量

  • バニラエッセンス

    少々

  • ゼラチン

    10g

作り方

  1. 1

    ゼラチンをぬるま湯45ccでふやかしておく

  2. 2

    ボウルに卵黄、牛乳を少し入れて軽く混ぜる

  3. 3

    残りの牛乳と砂糖を鍋に入れて火にかけ、①のゼラチンも加える

  4. 4

    ②に③をザルなどでこしながら入れる

  5. 5

    生クリームをボウルに入れ、泡立て器で7分だでにして、④を混ぜる

  6. 6

    容器に⑤を注ぎ、適当な大きさにカットしたフルーツをのせて冷蔵庫で固まるまで冷やす