1. 簡単ポルペッティ(ミートボール)

簡単ポルペッティ(ミートボール)

新羅彩乃

出張料理人新羅彩乃さんのレシピ

調理時間:20分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 肉団子

    残りもの又は冷凍肉団子

  • トマトスープ

    レシピ「トマトの野菜スープ」を参照

  • 醤油

    適量

  • ケチャップ

    適量

  • ※お好みの具材(人参、かぶ、なす、ズッキーニ、マッシュルームなど)

    適量

  • ※パン粉

    水分が多ければお好みで加減で

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    1週目火曜日「トマトの野菜スープ」をミキサーで細かくし、鍋に移して温め、1週目日曜日「肉団子」を加えてさらにコトコト温める(トマトソースは鍋底が焦げやすいので、底の方からしっかりと混ぜながら弱火~中火で温める)

  2. 2

    味が足りなければ醤油又はケチャップで味を調整していただく。水分が多い時は、ここでパン粉を入れお好みの濃度にする

  3. 3

    具だくさんにしたい場合は、お好みの野菜やきのこを乱切りし、じっくり炒めたものを足す

ここがポイント!

残りものの「トマトの野菜スープ」で時短!

ミキサーを使ってスープ状にすれば、野菜嫌いなお子さんも野菜を摂取できます。