ラクラク手まり寿司

新羅彩乃

出張料理人新羅彩乃さんのレシピ

調理時間:30分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 2合

  • すし酢(粉末)

    パッケージ記載通りの分量

  • 刺身(市販の盛り合わせ)

    3人前

  • <飾り用>

  • きゅうり

    適量(スライス)

  • 1個

  • 桜でんぶ

    適量

  • いくら

    適量

  • とびこ

    適量

作り方

  1. 1

    お米は炊飯器で気持ち固めに炊く。炊き上がった熱々のご飯にすし酢を混ぜて粗熱をとる(※すし酢が無ければ、酢35g、砂糖5g、塩ひとつまみを沸かしたものを使ってもOK)

  2. 2

    卵をよく溶いて茶こしなどで漉し、熱したフライパンに油(分量外)を引き、薄焼き玉子をつくる

  3. 3

    ラップに刺身1枚をのせ、その上にひと口サイズの①をのせて包み、ラップをくるくるねじって丸く整える。すべて包み終えたらきゅうりや②の玉子、桜でんぶ、いくら、とびこなどでデコレーションする