リース型のクリスマスパスタ

新羅彩乃

出張料理人新羅彩乃さんのレシピ

調理時間:30分

材料/分量大人2人 子供1人

  • パスタ

    240g

  • 市販のジェノバソース(パスタ用)

    適量

  • 黒オリーブ

    5粒(スライス)

  • バジルの葉(飾り用)

    10枚(千切り)

  • スライスチーズ

    1枚

  • パプリカ

    1/2個

  • 人参(リボン用)

    縦10cm×幅2cm

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、パスタを袋に記載通りの時間で茹でる。人参は縦10cm×幅2cmにカットし、スライサーで薄くスライスしたものを6枚用意し、塩水に軽く漬けておく

  2. 2

    ①で茹でたパスタの水気を軽く切り、ジェノバソースを和える

  3. 3

    チーズとパプリカをお好みの形に型抜きし、①の人参の水分をふき取り、箸などに巻き付けてリボン風に仕上げておく

  4. 4

    パスタはねじりながらリース型になるようにお皿に盛り付け、人参リボンを飾り、③オリーブ、バジルを可愛くトッピングして完成

ここがポイント!

簡単「にんじんリボン」のつくり方!

スライサーで人参をスライスし、塩水に付けて軟らかくしたら5秒程箸に巻く。箸をゆっくり抜くと綺麗に仕上がります。