はんぺん伊達巻

新羅彩乃

出張料理人新羅彩乃さんのレシピ

調理時間:25分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 3個

  • はんぺん

    1枚

  • 醤油

    5g

  • みりん

    5g

  • 和出汁

    10g

  • はちみつ(メープルシロップでも可)

    5g(お好みの甘さに)

作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜてミキサーにかける

  2. 2

    玉子巻き用フライパンに油(分量外)をひいて、①を流し入れて蓋をして15~20分程弱火でじっくりと焼く (蓋がない場合はアルミホイルなどをかぶせる)

  3. 3

    火が通ったらお皿などにひっくり返し、スライドさせてもう一度フライパンに戻して裏面もサッと焼く

  4. 4

    焼けたら巻きすにのせて巻いて、輪ゴムなどで固定して冷ます。冷めたら巻きすから外して、好みの厚さにカットして器に盛る