焼きおにぎりのだし茶漬け

新羅彩乃

出張料理人新羅彩乃さんのレシピ

調理時間:10分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 白ご飯(余りものでOK)

    茶碗3杯

  • 和風だし(パック)

    800g(パッケージ記載通りに出汁をとる)

  • 醤油

    15g

  • みりん

    15g

  • 3g

  • <トッピング>

  • ├梅干し

    お好みで(種抜き)

  • ├塩昆布

    お好みで

  • ├大葉

    お好みで

  • ├みょうが

    お好みで(千切り)

  • ├柚子

    お好みで(皮千切りor絞り汁)

  • ├白ごま

    お好みで

  • ├もみのり

    お好みで

  • ├※わさび

    適量

※の食材は無くてもOK。大人用に加えると◎

作り方

  1. 1

    余っているご飯を小さめのおにぎりにしておく(大きすぎるとお茶漬けにした時にふやけて量が増えるので)

  2. 2

    フライパンに油をひいて、①をのせてこんがりと焼き色を付けて焼きおにぎりをつくる

  3. 3

    鍋に和風だしを注ぎ、醤油、みりん、塩で味付けし、一度沸かす

  4. 4

    丼ぶりに②の焼きおにぎりを入れ、お好みのトッピングを入れて、熱々の③をかけていただく

    おとなアレンジお好みでわさびも入れていただきます

ここがポイント!

焼きおにぎりで香ばしさUP!

こんがりと焼き色をつけてお茶漬けにすると、香りも楽しめます!多めにつくって冷まし、1個ずつラップで包めば冷凍保存も!