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ドフィノアグラタン

新羅彩乃

出張料理人新羅彩乃さんのレシピ

ドフィノアグラタン

調理時間：25分

材料／分量大人2人 子供1人

  • じゃがいも

    2個(皮ごとスライス）

  • 生クリーム

    60ｇ

  • バター

    20ｇ

  • 塩

    ひとつまみ

  • 水

    20ｇ

  • にんにく

    2ｇ（みじん切りorおろし）

  • パセリ

    適量

  • ピザ用チーズ

    30ｇ

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥かずに、スライスする（ホクホク感が好みの方は少し厚めに、薄い程時短に）

  2. 2

    フライパンにパセリとチーズ以外の材料を全て入れ、蓋をして弱火にかける。（少しの塩とじっくりと火を通す事でじゃがいもの甘みを引き出し、じゃがいもだけでおいしく仕上がります）

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったら耐熱容器に盛り、パセリとチーズを振りかけ、トースターでチーズにこんがりと焦げ目がつく程度に焼く

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