ドフィノアグラタン

新羅彩乃

出張料理人新羅彩乃さんのレシピ

調理時間:25分

材料/分量大人2人 子供1人

  • じゃがいも

    2個(皮ごとスライス)

  • 生クリーム

    60g

  • バター

    20g

  • ひとつまみ

  • 20g

  • にんにく

    2g(みじん切りorおろし)

  • パセリ

    適量

  • ピザ用チーズ

    30g

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮を剥かずに、スライスする(ホクホク感が好みの方は少し厚めに、薄い程時短に)

  2. 2

    フライパンにパセリとチーズ以外の材料を全て入れ、蓋をして弱火にかける。(少しの塩とじっくりと火を通す事でじゃがいもの甘みを引き出し、じゃがいもだけでおいしく仕上がります)

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったら耐熱容器に盛り、パセリとチーズを振りかけ、トースターでチーズにこんがりと焦げ目がつく程度に焼く