デミオムライス

新羅彩乃

出張料理人新羅彩乃さんのレシピ

調理時間:20分

材料/分量大人2人 子供1人

  • 〈A〉

  • ├米

    2合

  • ├白ワイン

    20g

  • ├塩

    3g

  • ├バター

    5g

  • ├ローリエ

    2枚

  • 〈B〉

  • ├卵

    5個(大人2個/1人 こども1個/1人)

  • ├ピザ用チーズ

    75g(大人30g/1人 こども15g/1人)

  • ├生クリーム

    75g(大人30g/1人 こども15g/1人)

  • 〈仕上げ用〉

  • ├パセリ

    適量

  • ├生クリーム

    適量

  • ├赤ウインナー

    5本(斜めにカットしてハート形に)

  • ├スモークチーズ(キャンディタイプ)

    5本(斜めにカットしてハート形に)

  • ├型抜き野菜

    お好みで

  • ├「1週目水曜 ハンバーグレシピ」のソース

    適量

作り方

  1. 1

    〈A〉を全て炊飯器に入れて通常通り炊く(水の量は気持ち少な目でラインの下に合わせる)。炊き上がったらよく混ぜる

  2. 2

    飾り用のウインナーやチーズを準備をする(型抜きした人参や大根茹でるなど)

  3. 3

    ご飯が炊けたら器に盛る。〈B〉を1人前ずつに分けて混ぜておき、フライパンに油(分量外)を熱し、熱々のところに卵液を一気に流し入れて箸でかき混ぜる。完全に火が通ってしまわないうちにご飯の上にのせる(チーズが溶けきっていなくてもOK)

  4. 4

    「1週目水曜 ハンバーグレシピ」で余ったソースを鍋で温める。(足りなければ水とハヤシのルウを足す)

  5. 5

    全員分の卵を焼きご飯にのせ終えたら、④のソースをかけ、②をトッピングをして完成

ここがポイント!

ハートのトッピングは子どもウケ抜群!

ウインナーやスモークチーズを斜めにカットし、向きを変えて切り口を綺麗に合わせて、ピックで留めれば完成!