トマトの野菜スープ

新羅彩乃

出張料理人新羅彩乃さんのレシピ

調理時間:30分

材料/分量大人2人 子供1人

  • カットトマト缶

    1缶

  • 人参

    50g(さいの目切り)

  • 大根

    50g(さいの目切り)

  • 玉ねぎ

    50g(さいの目切り)

  • なす

    50g(さいの目切り)

  • チンゲン菜

    50g(さいの目切り)

  • セロリ

  • コンソメ(固形)

    1片

  • 250g

  • 3g

  • オリーブオイル

    ティースプーン2杯

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルと野菜、塩を入れ弱火にかけ、ゆっくり火を通す

  2. 2

    香りが出て来たらトマト缶、水、コンソメをいれて一度沸かし、沸いたら火を弱めて5分ほどコトコト煮込んで完成